• Филе говядины со средиземноморскими овощами и кезесшпецтле с низким содержанием жиров

    © StockFood

    Время подготовки: 45 минут

    Ингредиенты для кезесшпецтле с низким содержанием жиров:

    1. 170 г муки

    2. 2 яйца

    3. 50 г сыра Эдам

    4. 45 г сыра Камамбер

    5. 2 очищенные луковицы

    6. 1/2 столовой ложки рапсового масла

    7. Немного воды

    Ингредиенты для филе говядины со средиземноморскими овощами:

    1. 480 г сладкого перца

    2. 120 г лука

    3. 200 г томатов чери

    4. 800 г моркови

    5. 400 мл овощного бульона

    6. 400 г филе говядины

    7. Рапсовое масло

    8. Соль и перец

    9. Кайенский перец

    10. Кориандр

    Подготовка

    1. Смешайте яйца, муку, соль и немного воды, чтобы получилось тесто. Замесите тесто и отложите его.

    2. Вымойте и нарежьте сладкий перец, лук, помидоры и морковь.

    3. Поместите овощи в 2-литровую кастрюлю iCook с горячим овощным бульоном.

    4. Приправьте солью, кайенским перцем и кориандром, закройте крышкой и варите 5 минут.

    5. Подогрейте на сильном огне среднюю Сковородку, не допускающую пригорания.

    6. Приправьте филе говядины солью и перцем и обжарьте с двух сторон по 1-2 минуты.

    7. Поместите тесто для шпецле в пластиковый пакет с отверстиями, затем аккуратно выжмите шпецле через отверстия в 4-литровую кастрюлю iCook с кипящей водой.

    8. Выложите шпецле слой за слоем в Емкость для смешивания. Выложите на шпецле сыр, а затем верните их в кастрюлю с горячей водой.

    9. Поджарьте лук в маленькой Сковородке, не допускающей пригорания, и выложите его поверх шпецле.

    10. Достаньте мясо из сковородки, полейте его горячим бульоном и подавайте вместе со шпецле и варенными овощами.