• Рататуй по-украински

    Посуда iCook, которая вам потребуется: ваш любимый нож из набора ножей iCook, 3-литровая кастрюля с крышкой, большой сотейник с крышкой

    Ингредиенты для соуса:

    1. 2 помидора

    2. оливковое масло

    3. 2 мелко нарезанных луковицы

    4. 3 мелко нарубленных зубчика чеснока

    5. соль, перец и орегано


    Ингредиенты для основного блюда:

    1. 1 баклажан

    2. 1 цукини

    3. 2 помидора

    4. 5–6 шампиньонов

    5. 200 г свежего сыра «моцарелла»

    Рецепт:

    1. Чтобы приготовить соус, возьмите два помидора и залейте их кипятком – так вы легко сможете снять с них кожицу. Нарежьте помидоры кубиками. Поставьте кастрюлю на средний огонь, налейте в нее оливковое масло и добавьте лук с чесноком. Поджарьте лук, пока он не станет мягким, а затем добавьте помидоры. Добавьте соль, перец и сушеный орегано по вкусу.

    2. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы система VITALOK начала действовать. Соус готовится на самом маленьком огне 10 минут.

    3. Мелко нарежьте оставшиеся овощи и моцареллу на ломтики толщиной примерно 9 мм. Моцареллу можно нарезать немного толще.

    4. Когда 10 минут истекут, перелейте половину соуса в сотейник и красиво выложите в нем ломтики овощей и сыра. Сверху залейте оставшимся соусом и закройте сотейник крышкой. Блюдо готовится на самом маленьком огне 10 минут. Овощи должны стать мягкими. Не снимайте крышку во время приготовления, чтобы сохранить питательные вещества в овощах.

    5. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

    Загрузите рецепт в формате PDF или ePub