• Горохово-мятный крем-суп с гренками

    Посуда iCook, которая вам потребуется: ваш любимый нож из набора ножей iCook, сковорода диаметром 25 см с антипригарным покрытием, 3-литровая кастрюля с крышкой, блендер

    Ингредиенты:

    1. 300 г замороженного зеленого горошка

    2. 20 г листьев мяты

    3. 100 г листьев шпината

    4. 1 мелко нарезанная луковица

    5. 3–4 мелко нарубленных зубчика чеснока

    6. 100 г густых сливок

    7. 300 мл вашего любимого бульона

    8. 4 кусочка хлеба

    9. 3 ст. л. оливкового масла

    10. 1 ст. л. лимонного сока

    11. 1 ст. л. бальзамического уксуса

    Рецепт:

    1. Налейте немного оливкового масла в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук и поджарьте его, постоянно перемешивая, пока он не станет мягким.

    2. Добавьте замороженный горошек, шпинат и мяту. Накройте крышкой, чтобы начался процесс VITALOK. Уменьшите огонь до минимального уровня и оставьте блюдо готовиться под крышкой на 10 минут.

    3. Пока овощи готовятся, срежьте корочку с кусочков хлеба и нарежьте хлеб небольшими кубиками. Поджарьте хлеб в сковороде на среднем огне.

    4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец. Полейте этой смесью гренки в сковороде. Когда жидкость испарится, выключите огонь.

    5. Овощи к этому времени уже должны приготовиться. Снимите крышку и добавьте к ним горячий бульон и сливки. Измельчите ингредиенты погружным блендером до получения однородной массы. Если вы готовите небольшую порцию супа, можно измельчить ингредиенты блендером iCook.

    6. Положите в каждую тарелку одну ложку сливок и гренки. Приятного аппетита!

    Загрузите рецепт в формате PDF или ePub