Выращивание собственной пищи
Дом
Посадите семена, чтобы вырастить собственные органические продукты. Это поможет вам поддерживать здоровый образ жизни семьи и воспитывать у детей любовь к природе.
Как известно, дети очень любят играть на земле. Так почему бы не воспользоваться этой естественной склонностью и не применить ее в собственном органическом огороде? Вы, наверное, возразите, что это очень сложно. Не волнуйтесь: органическое огородничество намного проще, чем кажется на первый взгляд.
«Вы буквально сажаете семена здорового питания детей».
Если дети вырастят пищу, они непременно съедят ее!
Вам нужно лишь придерживаться следующих двух принципов:
Сажайте только семена, которые не были генетически модифицированы.
Избегайте искусственных удобрений и пестицидов.
Клубничные поля
© Lumi Images/Alamy
Начните с клубники — ведь кто не любит эту ягоду? Собирать ее — все равно что отправиться на поиски сокровищ, даже если это происходит на балконе или в солнечном месте в помещении. Выберите, сполосните и съешьте свежесобранные ягоды или приготовьте из них домашнее варенье вместе с детьми.
Остальное сделать просто и весело. Поскольку удовольствие прежде всего, не сажайте слишком много кустов. Не поддавайтесь амбициям, ведь дети разочаруются, если их кустики не будут расти. Маленький масштаб также позволяет экспериментировать и упрощает отслеживание эффективных и неэффективных способов огородничества и приучения детей к труду. Даже в самом маленьком огороде дети будут восхищаться красотой и вкусом собственноручно выращенных органических овощей и фруктов.
Выделите маленький участок огорода, чтобы поэкспериментировать с выращиванием овощей и фруктов. Если ваши дети очень маленькие, используйте для этой цели приподнятую грядку или емкость на возвышении, чтобы им было проще вам помочь. Кроме того, убедитесь, что садовые инструменты безопасны и подходят для их возраста.
Нет огорода? Не беда.
Емкость, семена и мешок органического удобрения — это все, что вам потребуется для выращивания. По существу подойдет любая емкость, от чайной чашки до старого металлического корыта. Вы даже можете вырастить что-нибудь в яичной скорлупе.
Получить хорошие результаты, выращивая продукты на балконе или в помещении, будет немного сложнее, поэтому регулярно поливайте растения, не заливая их. Если вы живете в городе и у вас есть подоконник на солнечной стороне дома, вы также можете выращивать некоторые органические продукты. В этом случае начните с ароматных трав или клубники, за которой просто ухаживать.
-
Сажайте овощи и фрукты разных цветов: красный перец, зеленый горох и фиолетовые баклажаны (в зависимости от климата). -
Пусть дети примут решение о выращивании нескольких овощей — так они будут уплетать их быстрее. -
Для маленьких детей выбирайте овощи с большими семенами, например свеклу. -
Отдайте предпочтение быстрорастущим овощам, например редису. -
Посадите плотоядную мухоловку, чтобы гарантированно удивить и детей, и взрослых.
Сосредоточьтесь на долгосрочной перспективе
Что бы вы ни решили выращивать, этот процесс станет веселым и полезным уроком для детей. Они будут учиться работать руками, лучше понимать, откуда берется еда, и овладевать искусство терпения.
Даниэль Хокинз, управляющая фермой Trout Lake Farm West в штате Вашингтон, США, знает много о выращивании экологически безопасных продуктов. Trout Lake — это сертифицированная органическая ферма, где выращиваются растения, из которых получают сырье для диетических добавок NUTRILITE™. Она подтверждает, что выращенные собственными руками органические продукты способствуют правильному воспитанию детей. «Вы буквально сажаете семена здорового питания детей», — отмечает Даниэль.
