Новости и события
© Shutterstock

Разукрасьте свою жизнь фитонутриентами

Здоровье

Узнайте, почему цвет очень важен в нашей жизни, и проверьте, сможете ли вы пройти нашу викторину про фитонутриенты.

Бесцветная жизнь была бы скучной. Помимо того, что цвет делает жизнь визуально красивой, он также очень неожиданно влияет на наше настроение и поведение. Например, исследователи обнаружили, что у студентов, которые видят перед экзаменом красный цвет, может снизиться производительность, тогда как синий цвет может повысить творческий потенциал. Вам нужна мотивация для занятий спортом? Окружите себя зеленым цветом. Хотите, чтобы разговор был интересным и непринужденным? Наденьте одежду желтого цвета. Хотите чувствовать себя дома спокойно? Наполните дом синим цветом. Одним словом, цвет влияет на все, в том числе на наше самочувствие.

Добавьте в свой рацион различные цвета

Красный, желтый, оранжевый, фиолетовый, зеленый и белый – смешайте эти цвета в пять ежедневных порций, которые улучшат ваше самочувствие. Фитонутриенты – растительные питательные вещества, содержащиеся во фруктах и овощах. Они находятся в цветных пигментах растений и приносят много пользы.

Белый  – кости. Известно, что лук содержит витамин C, который необходим для нормального формирования коллагена, что способствует здоровому функционированию костей. Лук также содержит такой фитонутриент, как кверцетин. Другие источники этого цвета – бананы, белые персики, грибы, кукуруза.

Оранжевый и ярко-желтый – глаза. Известно, что морковь содержит бета-каротин, в состав которого входит провитамин А, незаменимый для поддержания нормального зрения. Желтые растения, например бархатцы, содержат фитонутриент лютеин. Чтобы ваш организм получал достаточное количество этого компонента, вы можете есть желтый перец, сладкий картофель или грейпфруты.

Красный – иммунитет. Вишня ацерола – известный источник витамина C, который поддерживает иммунитет. Помидоры также содержат ликопин. Этот цвет также характерен для ревеня и красного картофеля.

Фиолетовый и синий – мозг. Известно, что виноград содержит фолат, который способствует нормальной работе мозга. Черника, черная смородина и бузина также содержат витамин С. Кроме того, фиолетовые ягоды содержат антоцианин.

Зеленый – энергия. Зеленые растения, такие как авокадо, яблоки, белая дыня и спаржа, содержат необходимые питательные вещества. Например, ламинария содержит йод. Йод поддерживает нормальное выделение энергии в процессе метаболизма и работу когнитивной функции.

* «Global assessment of select phytonutrient intakes by level of fruit and vegetable consumption»; Mary M. Murphy, Leila M. Barraj and Judith H. Spungen; British Journal of Nutrition (2014), 112, 1004-1018.

Пройдите викторину!

Вы обратили внимание? Думаете, вы сможете победить в викторине про фитонутриенты? Попробуйте и поделитесь результатами!

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать с нашим веб-сайтом. Эти файлы хранятся в вашем браузере и используются большинством сайтов с целью персонализации.

Если вы продолжите пользоваться нашим сайтом, не меняя настроек, мы будем считать, что вы согласны с использованием файлов cookie.

Я понимаю