Конвертики с персиками

Рецепты

Эти персики, запеченные в слоенном тесте с корицей, просто пропитаны сочной сладостью.

Ингредиенты:

1. 325 г просеянной муки

2. 80 г сахарной пудры

3. 175 г холодного масла кубиками

4. 2 яичных желтка

5. 1–2 столовые ложки ледяной воды

6. 6 персиков

7. 2 палочки корицы, нарезанные в виде стебельков

8. 1/2 чайной ложки молотой корицы

9. яйцо для смазывания

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, сахар и масло с помощью кухонного комбайна на малой скорости. Добавьте желтки и воду, замесите тесто. Охладите его в течение 1 часа.

2. Вырежьте из теста шесть кружков, заверните в них персики и защипните сверху.

3. Из оставшегося теста вырежьте листья и украсьте ими персики. Из палочек корицы сделайте стебельки.

4. Выложите на противень для выпекания. С помощью щетки смажте яйцом, посыпьте сахарной пудрой и корицей, выпекайте при температуре 160°C в течение 35 минут.