Паста аль форно с рикоттой и домашним томатным соусом

Рецепты

Это блюдо простое в приготовлении и напоминает лазанью. Оно хорошо хранится в холодильнике, а из остатков можно приготовить что-нибудь интересное.

Ингредиенты:

1. 750 г Amway Фузилли

2. Одна мелко нарезанная белая луковица

3. Один нарезанный сушеный красный перец чили

4. Две мелко нарезанные дольки чеснока

5. Две банки крупно порезанных помидоров (2 x 400 г)

6. Горсть нарезанных свежих листьев базилика

7. 200 г сыра рикотта

8. Несколько горстей тертого сыра пармезан

9. 100 г тертого сыра моцарелла

10. AMWAYTM Оливковое масло Extra Virgin

11. Соль, Черный перец

Рецепт:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 °C и вскипятите подсоленную воду в iCook Кастрюле. Когда вода закипит, всыпьте фузилли и варите на 3–4 минуты меньше, чем указано на упаковке.

2. Слейте воду и отставьте кастрюлю. Тем временем налейте немного оливкового масла на iCook Сковородку, не допускающую пригорания, и пассеруйте лук, чеснок и перец чили на небольшом или среднем огне в течение 5–10 минут или пока лук не станет мягким.

3. Добавьте помидоры и подержите соус на медленном огне еще 5–10 минут.

4. Снимите соус с огня и добавьте рикотту и пармезан. Приправьте солью и перцем.

5. Покройте дно большой прямоугольной формы для запекания оливковым маслом. Выложите на дно формы слой соуса, а затем добавьте слой фузилли. Продолжайте поочередно добавлять слои, пока не закончатся макароны и соус.

6. Посыпьте верхний слой тертой моцареллой. Выпекайте 15 минут или пока сыр сверху не приобретет золотисто-коричневый оттенок.