Салат с креветками, апельсином и ромен-салатом

Рецепты

Легкий салат из креветок с цитрусовым вкусом. Идеальное блюдо для жарких летних дней.

Вам понадобится следующая посуда iCook:

1. набор из 5 ножей

2. 1-литровая кастрюля

3. 4-литровая вставная емкость для готовки на пару

4. сковорода диаметром 30 см с антипригарным покрытием

5. 1-литровая емкость для смешивания из нержавеющей стали с крышкой

Ингредиенты:

1. Стручковая фасоль – 150 г

2. Соль

3. 12 сырых королевских креветок – выпотрошить и очистить

4. Масло сливочное – 55 г

5. 2 зубчика чеснока – подавить

6. Тимьян – 1 веточка

7. Оливковое масло – 50 г

8. Апельсиновій сок – 35 г

9. Дижонская горчица – 8 г

10. Веточка эстрагона – мелко нарезать
    

11. Красный винный уксус – 10 г

12. Соль и перец

13. 2 головки ромен-салата – разделить на отдельные листочки
    

14. 2 апельсина – очистить и разделить на дольки

Способ приготовления:

1. Отварите стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой. Промойте фасоль холодной водой и слейте воду, используя вставную емкость для готовки на пару в качестве дуршлага.
   

2. Промойте креветки холодной водой и промокните их бумажными полотенцами.

3. Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте чеснок и тимьян и обжарьте креветки в течение 4 минут. Отложите в сторону.

4. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, дижонскую горчицу, эстрагон, красный винный уксус, соль и перец.

5. Выложите на тарелку листья салата, стручковую фасоль, апельсины и креветки. Полейте салат заправкой. Можно подавать!
   

Совет:

Ингрединеты, которые вы не использовали в салате, можно хранить в емкости для смешивания из нержавеющей стали с крышкой.

Скачайте рецепт в формате PDF или ePub