• Румунський хліб на плиті

    © Stockfood

    Загальний час на підготовку: 3 години

    Загальний час приготування: 1,5 години

    Устаткування:

    1. 2-літрова каструля iCook із кришкою

    2. Велика опукла кришка iCook

    3. 8-літрова жаровня з кришкою

    4. Мірна чашка та інструменти

    5. Сито (для просіювання борошна)

    Інгредієнти:

    1. 1 кг борошна

    2. 500 мл води

    3. 2 чайні ложки свіжих або сухих дріжджів

    4. 1 чайна ложка солі

    5. 2 чайні ложки цукру

    Метод приготування:

    1. Нагрійте воду у 2-літровій каструлі iCook до кімнатної температури й просійте борошно у велику кришку iCook Senior Dome. Зробіть у центрі заглиблення.

    2. Додайте сіль, цукор і дріжджі, а потім налийте теплу воду на ці інгредієнти та залиште на 10 хвилин.

    3. Змішайте руками всі інгредієнти, доки не сформуєте тісто.

    4. Замішуйте тісто, доки воно не стане м’яким та еластичним, а потім залиште його підійматися приблизно на годину (доки його кількість не збільшиться вдвічі).

    5. Поставте 8-літрову жаровню iCook на плиту на невеликий вогонь, потім перемістіть у неї своє тісто й залиште підійматися на 15 хвилин.

    6. Установіть мінімальну температуру приготування, накрийте жаровню iCook кришкою та залиште хліб випікатися на 50 хвилин.

    7. Вимкніть плиту та залиште хліб ще на 20 хвилин.

    8. Смачного!

    Порада НПА: поки тісто підіймається й випікається, ви можете приготувати ще одну страву, почитати Amagram або написати клієнту!