• Філе яловичини із середземноморськими овочами і кезесшпецтле з низьким вмістом жирів

    © StockFood

    Час підготовки: 45 хвилин

    Інгредієнти для кезесшпецтле з низьким вмістом жирів:

    1. 170 г борошна

    2. 2 яйця

    3. 50 г сиру Едам

    4. 45 г сиру Камамбер

    5. 2 очищені цибулини

    6. 1/2 столові ложки рапсової олії

    7. Трохи води

    Інгредієнти для філе яловичини із середземноморськими овочами:

    1. 480 г солодкого перцю

    2. 120 г цибулі

    3. 200 г томатів чері

    4. 800 г моркви

    5. 400 мл овочевого бульйону

    6. 400 г філе яловичини

    7. Рапсова олія

    8. Сіль і перець

    9. Каєнський перець

    10. Коріандр

    Підготовка

    1. Змішайте яйця, борошно, сіль і трохи води, щоб вийшло тісто. Замісіть тісто і відкладіть його.

    2. Вимийте і наріжте солодкий перець, цибулю, помідори та моркву.

    3. Помістіть овочі в 2-літрову каструлю iCook з гарячим овочевим бульйоном.

    4. Приправте сіллю, каєнським перцем і коріандром, закрийте кришкою і варіть 5 хвилин.

    5. Підігрійте на сильному вогні середню Сковорідку, що не допускає пригорання.

    6. Приправте філе яловичини сіллю і перцем й обсмажте з двох сторін по 1-2 хвилини.

    7. Помістіть тісто для шпецле у пластиковий пакет з отворами, потім акуратно вичавіть шпецле через отвори в 4-літрову каструлю iCook з киплячою водою.

    8. Викладіть шпецле шар за шаром в Ємність для змішування. Викладіть на шпецле сир, а потім поверніть їх в каструлю з гарячою водою.

    9. Підсмажте цибулю в маленькій Сковорідці, що не допускає пригорання, і викладіть її поверх шпецле.

    10. Дістаньте м’ясо зі сковорідки, полийте його гарячим бульйоном і подавайте разом зі шпецле і вареними овочами.