• Простий у приготуванні малиновий джем

    Інгредієнти:

    1. 500 г свіжої малини

    2. 800 г гранульованого білого цукру

    Посуд iCook, що використовується: великий сотейник, 4-літрова пароварка з кришкою

    Спосіб приготування:

    1. Попередньо розігрійте духовку до 120°C і покладіть цукор у сотейник. Поставте цукор у духовку на 15 хвилин.

    2. Покладіть малину в пароварку та доведіть її до кипіння на великому вогні. Коли ягоди нагріються, розімніть їх картоплем’ялкою та прокип’ятіть протягом ще однієї хвилини, постійно перемішуючи. Порада: якщо ви готуєте джем для дітей, можна процідити його через сито, щоб видалити насіння, а потім переходити до наступних кроків.

    3. Додайте теплий цукор до малини у пароварці і прокип’ятіть суміш, поки вона не перетвориться на гель. Проведіть тест на блюдці (див. статтю), щоб перевірити готовність джему.

    4. Зніміть пароварку з вогню і дайте джему охолонути протягом 15 хвилин. Зрідка перемішуйте суміш. Розлийте її по теплих банках, закатайте кришками і залиште охолоджуватися.