• Рататуй по-українськи

    Посуд iCook, що використовується: ваш улюблений ніж із набору ножів iCook, 3-литрова каструля з кришкою, великий сотейник з кришкою

    Інгредієнти для соусу:

    1. 2 помідори

    2. оливкова олія

    3. 2 дрібно нарізані цибулини

    4. 3 дрібно нарізані зубки часнику

    5. сіль, перець і орегано

    Інгредієнти для основної страви:

    1. 1 баклажан

    2. 1 цукіні

    3. 2 помідори

    4. 5–6 печериць

    5. 200 г свіжого сиру «моцарела»

    Рецепт:

    1. Щоб приготувати соус, візьміть два помідора і залийте їх окропом – так ви легко зможете зняти з них шкірку. Наріжте помідори кубиками. Поставте каструлю на середній вогонь, налийте в неї оливкову олію і додайте цибулю з часником. Підсмажте цибулю, поки вона не стане м’якою, а потім додайте помідори. Додайте сіль, перець і сушений орегано за смаком.

    2. Накрийте каструлю кришкою, щоб система VITALOK почала діяти. Соус готується на найменшому вогні 10 хвилин.

    3. Дрібно наріжте овочі, що залишилися, і моцарелу на скибочки приблизно 9 мм завтовшки. Моцарелу можна нарізати трохи товще.

    4. Коли 10 хвилин закінчаться, перелийте половину соусу у сотейник і красиво викладіть в ньому скибочки овочів та сиру. Зверху залийте рештою соусу і закрийте сотейник кришкою. Страва готується на найменшому вогні 10 хвилин. Овочі повинні стати м’якими. Не знімайте кришку під час приготування, щоб зберегти поживні речовини в овочах.

    5. Подавайте страву гарячою. Смачного!

    Завантажте рецепт у форматі PDF або ePub