• Вегетаріанські фаршировані гриби

    Інгредієнти:

    1. 40 печериць

    2. 1 червоний болгарський перець

    3. 40 г підсмаженого червоного болгарського перцю – дрібно нарізати

    4. ріпчаста цибуля – ½ середньої цибулини

    5. зелена цибуля – 3 цибулини

    6. 1 ч. л. орегано

    7. 6 ст. л. панірувальних сухарів

    8. 4 ст. л. тертого сиру пармезан

    9. 30 г свіжої петрушки

    10. 2 ст. л. оливкової олії

    11. ½ ст. л. солі (або за смаком)

    12. ¼ ч. л. меленого перцю (або за смаком)

    Спосіб приготування:

    1. Вимийте гриби і відокремте ніжки від капелюшків.

    2. Дрібно наріжте половину ніжок грибів. Друга половина нам не знадобиться. Дрібно наріжте цибулю, зелену цибулю, червоний болгарський перець, смажений перець і петрушку.

    3. Нагрійте оливкову олію в 10-дюймовій сковороді iCook з антипригарним покриттям. Викладіть на сковороду ніжки грибів, червоний болгарський перець, смажений перець, ріпчасту і зелену цибулю. Обсмажте інгредієнти протягом 5 хвилин, доки перець і цибуля не стануть м’якими, потім додайте орегано, сіль і мелений перець.

    4. Протріть сковороду паперовими рушниками, потім викладіть на неї капелюшки грибів і щедро наповніть їх начинкою.

    5. Поставте сковороду на слабкий вогонь і накрийте кришкою.

    6. Смажити гриби слід близько 15 хвилин або до готовності.

    Завантажте рецепт у форматі PDF або ePub