• Салат «Оселедець під шубою» – російська кухня

    Інгредієнти:

    1. 2 буряки

    2. 3 картоплини

    3. 3 морквини

    4. 230 г філе оселедця

    5. 2 кисло-солодких яблука

    6. 1 дрібно нарізана цибулина

    7. 2 яйця

    8. 200 г майонезу

    9. кілька гілочок петрушки

    Спосіб приготування:

    1. Злийте олію з філе оселедця.

    2. Буряк покладіть в трилітрову каструлю, а картоплю з морквою – в дволітрову. Буряк вариться 30–40 хвилин, а картопля з морквою – 20–25 хвилин. Остудіть овочі.

    3. Відваріть яйця накруто в літровій каструлі. Остудіть яйця.

    4. Зніміть шкірку з картоплі, моркви і буряка. Щоб руки не забарвилися, працюйте в рукавичках.

    5. За допомогою ножів з набору iCook™ наріжте філе оселедця, картоплю, моркву і яблука на невеликі кубики по 0,5 см.

    6. Зніміть шкаралупу з яєць і натріть їх на крупній тертці iCook™. Складіть натерті яйця в ємність для змішування з нержавіючої сталі з кришкою і приберіть їх у холодильник.

    7. Натріть буряк на тертці.

    8. Викладіть на сервірувальне блюдо шар картоплі і змастіть його зверху майонезом. Потім викладіть зверху шар оселедця з цибулею, посоліть і знову змастіть майонезом. Далі викладіть шар із моркви і шар із буряка. Кожен шар посоліть і змастіть майонезом. Останнім шаром викладіть яблука.

    9. Вирівняйте краї салату і змастіть його зверху і з боків майонезом. Накрийте салат харчовою плівкою і покладіть його в холодильник на кілька годин (або на ніч).

    10. Перед подачею викладіть на салат шар тертих яєць і прикрасьте його гілочками петрушки.