Ягідний пиріг

Рецепти

Смачне поєднання солодкого, маслянистого тіста та терпкої начинки роблять цей пиріг безсумнівним фаворитом.

Інгредієнти:

1. 225 г просіяного борошна

2. 110 г нарізаного кубиками вершкового масла

3. 80 г цукрової пудри

4. 1 яйце

5. 1–2 столові ложки холодної води

6. яйце для змащування

7. 300 г вишень без кісточок

8. 225 г малини

9. 225 г чорниць

10. 150 г порізаних полуниць

11. 175 г цукрової пудри

12. 40 г кукурудзяного борошна

13. 2 столові ложки лимонного соку

Рецепт:

1. Змішайте борошно, масло та цукор у кухонному комбайні. Додайте яйце та воду, щоб замісити тісто. Охолодіть протягом 30 хв.

2. Вистеліть тісто на формі для запікання (зайве тісто збережіть). Проколіть тісто та запікайте корж (із папером і кульками) при температурі 180 °C протягом 15 хв. Видаліть папір і кульки та готуйте ще 5 хв. Вийміть і дайте охолонути.

3. Готуйте фрукти в сковорідці iCook™ 10 хв. Додайте цукор, кукурудзяне борошно та лимонний сік. Після загустіння викладіть отриману масу на тісто.

4. Викладіть залишки тіста на пиріг у вигляді решітки. Змажте яйцем та випікайте 20 хв.