Персики в тісті

Рецепти

Ці запечені персики, загорнуті в листкове коричне тісто, випромінюють соковиту солодкість.

Інгредієнти:

1. 325 г просіяного тіста

2. 80 г цукрової пудри

3. 175 г холодного, нарізаного кубиками вершкового масла

4. 2 яєчних жовтки

5. 1–2 столові ложки холодної води

6. 6 персиків

7. 2 палички кориці, нарізані у вигляді стебел

8. 1/2 чайних ложки молотої кориці

9. яйце для змащування

Спосіб приготування:

1. мішайте борошно, цукор і масло в кухонному комбайні. Додайте жовтки та воду, щоб замісити тісто. Охолодіть протягом 1 години.

2. Виріжте з тіста шість кружків, заверніть у них персики та заліпіть зверху.

3. Із залишків тіста виріжте листочки та прикріпіть їх до персиків. Додайте корицю у вигляді стебел.

4. Помістіть на деко. Змастіть яєчною змазкою, присипте цукром і корицею та випікайте при температурі 160 °C 35 хв.