Салат «Веселка»

Рецепти

Цей свіжий салат стане прикрасою будь-якого перекусу або пікніка. До того ж, його нескладно готувати!

Вам знадобиться наступний посуд iCook:

1. набір із 5 ножів

2. набір ємностей для змішування

Інгредієнти:

1. 250 г моркви – очистити і нарізати кубиками по 1 см

2. 370 г цвітної капусти – розібрати на маленькі суцвіття

3. 285 г броколі – розібрати на маленькі суцвіття

4. 250 г груш – видалити серцевину і нарізати кубиками по 1 см

5. 250 г буряка – очистити і нарізати кубиками по 1 см

6. Оливкова олія – 100 мл

7. Яблучний оцет – 30 г

8. 1 стиглий манго – очистити і нарізати скибочками

9. Сік одного лайма

10. 1 цибуля-шалот – очистити і дрібно нарубати

11. 1 ч. л. солі

12. ½ ч. л. меленого чорного перцю

13. 30 г коріандру – дрібно нарубати

Спосіб приготування:

1. Змішайте приготовлену моркву, цвітну капусту, броколі, грушу і буряк у великій ємності для змішування.

2. Щоб зробити заправку, помістіть оливкову олію, яблучний оцет, манго, сік лайма, цибулю-шалот, сіль, перець і коріандр у кухонний комбайн або блендер. Змішайте 5–6 разів. Якщо у вас немає кухонного комбайна або блендера, розімніть манго в ємності для змішування середнього розміру, поки він не перетвориться на однорідну пасту. Додайте інші інгредієнти для заправки і добре перемішайте.

3. Полийте підготовлені овочі заправкою. Перемішайте салат. Можна подавати!

Завантажте рецепт у форматі PDF або ePub